J'aime : Bize minervois est un magnifique petit village, ancien, traversé par la cesse.. Pour nous, les natifs, il a cette âme, qui nous rappelle nos grands parents, qui fait qu'on y est bien et qu'on ne pourra jamais le quitter vraiment ! On y est à la campagne, paisible, tout en n'étant pas si loin de la ville.

À améliorer : Je déplore malgré tout deux points négatifs à Bize-Minervois... l'abandon des maisons du centre du village pour des constructions sans charme tout autour, et le grand nombre de touristes, qui, même s'ils contribuent à la vie du village, envahissent nos coins tranquilles, les dénaturent et les polluent.